Lezing door Frank Nellen (zaterdag 22 juni) vanwege het 3-jarige bestaan van de coöperatie

Honey & Smoke Op zoek naar hete kolen


Nederlands | 28-05-2024 | 256 pagina's

9789043934985

Hardback


  Bekijk inkijkexemplaar

€ 35,99


 Beschikbaarheid

   Bestelbaar

   Retourtermijn binnen 30 dagen

   Gratis bezorging vanaf € 35,00




Korte beschrijving/Annotatie

Smokey Goodness meets Ottolenghi in 'Honey & Smoke: op zoek naar hete kolen'. Ga mee op BBQ-reis door de Levant en geniet van BBQ-gerechten en streetfood van de oostkust van de Middellandse Zee.

Tekst achterflap

In Honey & Smoke: op zoek naar hete kolen ontdekken Sarit Packer en Itamar Srulovich – voormalig chefs bij Ottolenghi en bekend van Honey & Co – de heerlijke, trotse tradities van koken boven vuur in de Levant – de oostkust van het Middellandse Zeegebied.

Ga mee op reis en ontdek de heerlijkste smaken en Midden-Oosterse tradities van koken boven vuur. Van het platteland van Jordanië tot aan de kleine straatjes van Caïro. Van zoet geroosterde kastanjes langs de kant van de weg in Adana, gegrilde sardines op Griekse stranden tot aan de marktjes van Amman en Akko. Fruit, groente, vis, zeevruchten, gevogelte, lamsvlees, brood en ander onmisbaars, alles komt aan bod.

In dit boek ontdek je de vriendelijkste mensen, warmste vuren en lekkerste gerechten om thuis zelf te maken. Waar rook is, is vuur. En waar vuur is, is heerlijk eten om te delen en ontstaan vriendschappen en herinneringen.

‘Dit is het soort eten dat ik wil: uitnodigend, overvloedig en met net zo veel hart als smaak.’ - Nigella Lawson

Details

EAN :9789043934985
Auteur: 
Uitgever :VBK Media
Publicatie datum :  28-05-2024
Uitvoering :Hardback
common.Language :Nederlands
Hoogte :253 mm
Breedte :198 mm
Dikte :25 mm
Gewicht :1144 gr
Status : Bestelbaar
Aantal pagina's :256